我的工作总结报告

大家好，我是帝国浩7777
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我是一名做茶馆的这是我年度给老总做的年度的工作总结

掐指一算在柒茶馆已经度过了1年了。在这1年中我开心过，兴奋过，
信心实足过，失落过，，是我在任何一家企业中都没有经过的，感慨良多……
先说点题外话，在这年对我可能是我人生的一个转折点. 项总冯总给了我机会，使我懂得了很多，领导对我的关心与支持，令我明白很多的道理，特别在我困难的时间公司给予我很大的帮助，在此我向公司的领导表示最衷心的感谢.我也庆幸我有几个好帮手帮我分担了很多，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手。经过这一年的时间里，锻炼了我很多，以前不愿意去想的问题，或想不到的，现在都能在脑子里面经过思考，或许就应验了一句话没有压力就没有动力。我个人认为我长大很多，成熟很多，稳重了而且我潜移默化当中把这种责任感带到工作中，或许我是从服务员做起，我过多的考虑到了员工，我希望是我手下所有员工当中榜样，也不好说是引路人，只能说是个台阶吧！
冯总和项总给了我一个平台，是一个前所未有的平台，总的来说是一个比较好平台。我经常在想两位老总这样的信任我，把这样规模大的一家店交给我管，我自己也暗暗的下决心决不能让老总失望，我不段的给自己施加压力，使自己做的更好.对于柒茶馆我有说不完的情感，我把它当作自己的事业在做，有时我把柒茶馆当作一个小孩我小心翼翼的去呵护它.培养它不敢出一点点差错。我曾经在这 年做了很多可让我自由发挥的机会，我那个时候的状态是极好的，在这我要感谢项总和冯总，他们给了我很多知识和鼓励，教我在其它企业当中学习不到的事物，给了我 很多自由发挥的空间。令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。
营业分析:
首先在9.10.11.月份.我对形式的估计过于乐观，在大局形式不好的情况下，我对细节的关注不够完善，以及其忽视了营销细节，反应过慢而没有过多的反思自己，自己也没有过多去开发某些东西，的确，经过一段时间的反思，与他人的提醒，我觉得我身上确实有很多的缺点。虽然本年度做的业绩和其它茶馆相比较还算可以，但仔细分析下来， 我们在营销方面形式性大于实用性，而且过于仓促，没有延续性，而且没有做到企业文化的宣传。我们来年应该总结一下这方面的问题做进一步的改善。在后备人员的培养方面应该进一步下工夫，对于前厅茶艺员没有做到有效的培训包括茶艺和人性化的服务所以导致近段时间服务有所下降。马上接近年底客人增多。如果现在投入培训会给员工带来压力，所以把培训的计划放在来年4月、5月份，和下半年让服务更人性化，泡茶更规范化，培养优秀员工，为柒茶馆的长远发展储备更多的有效力量，我自身有点内向这是我自命的缺点，有的时间我还找借口说自己以前不是这样的可能是自己的压力太大了啊.不会过多的反思自己不过上次经过项总和冯总的教导我相信同时我有信心我会在短时间内改正，与客人应多些沟通.应该与上级多沟通，把问题消灭在萌芽状态。

   在厨房厨师长及后勤方面应该说相处的还算融洽，但是在研制新产品开发上面和厨房的卫生上面还应该在重点加大力度，我们在菜品的创新和口感方面缺乏.没有我们自己一些招牌菜.这是来年工作计划要重点要改善的和货品的质量方面做进一步的改善。在办公室和厨房方面应该投入更多的精力，使企业更规范化，总的来说我对自我评价59分。我同时有信心能顺利的完成新一年的任务. 建设我们更优秀的团队。我们有信心会把柒茶馆的明天打造的更加美好。